Trở về tuổi thơ với quả cọ ỏm: "Gây sốt" cộng đồng mạng, cả năm chỉ có một mùa

0:00 / 0:00
0:00
HHT - Còn chần chờ gì mà không mua ngay một chiếc vé trở về tuổi thơ thông qua món ăn ngon làm từ quả cọ. Thức quà tuổi thơ một thời nay tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội, đánh thức những ký ức trong trẻo khó quên của nhiều người.

Các “giang cư mận” đang bị "hớp hồn" bởi những video về loại quả có hình bầu dục, chỉ nhỏ khoảng hai đầu ngón tay với lớp vỏ sẫm màu, thịt quả bên trong có màu vàng đặc trưng. Đó chính là món cọ ỏm. Để cho ra được thành phẩm thơm ngon này là cả một quá trình đòi hỏi sự khéo léo, kỳ công từ khâu chọn quả đến công đoạn ỏm cọ.

Tưởng chừng loại quả quen thuộc này đã chìm vào quên lãng, bởi có thể nói rằng thế hệ Gen Z chẳng mấy ai biết đến hương vị của quả cọ ra sao. Thế nhưng đây lại là thứ quà vặt bất hủ của thế hệ 8x, 9x ở nhiều nơi, đặc trưng nhất có thể kể đến các vùng Phú Thọ, Nghệ An và Hà Tĩnh.

Trở về tuổi thơ với quả cọ ỏm: "Gây sốt" cộng đồng mạng, cả năm chỉ có một mùa ảnh 1

Món ăn tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x.

Dù có vẻ bề ngoài trông khá bắt mắt nhưng cọ lại có vị rất chát nếu như ăn luôn khi hái trên cây xuống. Tuy nhiên, quả cọ khi được chế biến lại có thể trở thành món ăn vặt vô cùng "đưa miệng".

Ỏm (tức làm chín) cọ bằng nước sôi 90 độ C sẽ giúp cọ bớt chát hơn nhiều và mang đến cho người ăn một hương vị khá lạ miệng. Quả cọ ỏm có vị béo béo, bùi bùi, ngầy ngậy của lớp thịt vàng, mềm mượt như nhung khi nhai trong miệng, xen lẫn vị chan chát của lớp vỏ áo mỏng bên ngoài.

Món cọ ỏm được các Tiktoker săn lùng để thưởng thức hương vị tuổi thơ. (Nguồn:@bansanchay)

Cả Tóp Tóp đang “chảy nước miếng” với clip ăn trái cọ ỏm vàng ươm, nếu là hội chị em thì càng không thể không săn lùng loại quả này. Đặc biệt, do mỗi năm chỉ có duy nhất một mùa cọ có trái chín nên càng nhiều netizen tò mò và bỏ công săn lùng. Người muốn thưởng thức để nhớ về thời thơ ấu, người muốn được một lần thưởng thức cho biết loại quả "truyền thuyết" này.

Vừa thưởng thức món cọ ỏm vừa "chém gió" cùng bạn bè. (Nguồn: @a.tao_hagiang)

Không chỉ là “đặc sản” làm chao đảo con tim các tín đồ mê ẩm thực mà cọ ỏm còn là nguyên liệu làm nên nhiều món ăn ngon khác. Tại một số vùng, cọ nếp được dùng làm xôi, bánh dày. Ngoài ra, loại quả này còn được chế biến thành món dưa cọ ngày Tết hay cọ kho cá, kho thịt rất thơm ngon. Vị bùi ngậy, chan chát của cọ khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Còn gì thú vị bằng giữa tiết trời se se lạnh, trên tay là miếng cọ ấm nóng, hít hà hương thơm, ăn vào thấy thịt cọ dày, béo ngậy, bùi bùi. Cứ tấm tắc ăn mãi mà không biết chán, chỉ thấy cả bầu trời tuổi thơ ùa về.

Trở về tuổi thơ với quả cọ ỏm: "Gây sốt" cộng đồng mạng, cả năm chỉ có một mùa ảnh 5
MỚI - NÓNG
Học sinh trường Tiểu học Tràng An tham gia màn đồng diễn xác lập kỷ lục Việt Nam
Học sinh trường Tiểu học Tràng An tham gia màn đồng diễn xác lập kỷ lục Việt Nam
HHT - Ngày 18/3, trường Tiểu học Chất lượng cao Tràng An (Hà Nội) tổ chức Ngày hội “Thiếu nhi vui khỏe - Liên hoan Chiến sĩ nhỏ Điện Biên - Xác lập kỷ lục Việt Nam” chào mừng kỷ niệm niệm 93 năm Ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh (26/3/1931 - 26/3/2024); 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954 - 7/5/2024).

Có thể bạn quan tâm

10 hoạt động trải nghiệm sắp có tại Hồ Tây: Gen Z mong chờ lướt ván, bay dù lượn

10 hoạt động trải nghiệm sắp có tại Hồ Tây: Gen Z mong chờ lướt ván, bay dù lượn

HHT - Với việc một loạt hoạt động trải nghiệm được cho phép kinh doanh tại Hồ Tây, giới trẻ Hà Nội háo hức chờ đón những hoạt động giải trí cuối tuần tại đây. Ngoài những dịch vụ lướt ván, bay dù lượn..., Gen Z cũng ngóng chờ các sự kiện biểu diễn nghệ thuật sẽ ra mắt tại nơi hẹn hò lý tưởng nhất nhì Thủ đô này.
Khách nước ngoài đến Thái Lan có thể bị từ chối nhập cảnh nếu không đem tiền mặt

Khách nước ngoài đến Thái Lan có thể bị từ chối nhập cảnh nếu không đem tiền mặt

HHT - Nếu cho rằng mình mang theo các thẻ ngân hàng là được khi đi đến Thái Lan, du khách nước ngoài có thể bị từ chối nhập cảnh. Lý do là vì du khách cần mang theo một số tiền mặt để chứng minh mình có thể chi tiêu trong thời gian ở đất nước này. Vậy nếu đi du lịch Thái Lan, bạn cần mang theo bao nhiêu tiền mặt?