1. Bánh trung thu trà sữa
Dường như mẫu bánh trung thu trà sữa này ra đời để “chiều lòng” các chàng trai cô gái là “fan cuồng” của trà sữa. Ngay sau khi có mặt trên thị trường, bánh trung thu trà sữa là đề tài nóng hổi, được cộng đồng mạng chia sẻ chóng mặt.
 |
Ảnh: Thieunien
Vỏ bánh vẫn được giữ nguyên như loại bánh trung thu truyền thống. Nhân bánh trà sữa được biến tấu với 2 vị trà sữa trân châu và trà sữa kem mặn. Phần nhân có thể khiến người ăn bối rối nhất: Khi nhìn tưởng là vị trà xanh, nhưng ăn vào thì hương trà thanh mát hòa trộn vị sữa béo ngậy.
 |
Bánh trung thu trà sữa kem mặn với phần kem mặn cô đặc, nhìn giống phô mai. Cảm giác tan vào miệng y chang như hớt lớp bọt kem cheese trên ly trà sữa vậy. Ảnh: Thieunien
2. Bánh trung thu 3D
Bánh trung thu 3D là sự kết hợp độc đáo của cách làm bánh trung thu truyền thống và nghệ thuật trang trí 3D bằng hoa nổi hiện đại làm từ bột mì. Vẫn là chiếc bánh trung thu truyền thống, nhưng trang trí 3D tỉ mỉ “thổi hồn” cho những chiếc bánh nướng trung thu thêm tinh xảo.
 |
 |
Ảnh: Mẹ Nghé Homemade
Không những vậy, bánh trung thu 3D handmade còn tạo nên cơn sốt trên cộng đồng mạng vì tính an toàn và sáng tạo. Vỏ bánh và phần trang trí bánh được tạo màu tự nhiên từ rau, củ, quả như màu đỏ của gạo lứt đỏ, màu xanh của hoa đậu biếc, màu tím của khoai môn…
3. Bánh trung thu Zen
Nếu như bánh trung thu trà sữa có sức hút với giới trẻ như một trào lưu mới, bánh trung thu 3D hoa nổi hiện đại làm hội chị em bạn dì mê mệt thì bánh trung thu Zen được làm dành cho những thực khách tinh tế, thưởng thức bánh bằng cả vị giác nhạy bén và cái tâm an yên (Zen trong tiếng Nhật có nghĩa là Thiền).
 |
Bánh trung thu Zen – loại bánh trung thu mới lạ, lần đầu tiên xuất hiện trong mùa trăng tròn tháng 8, 2018.
 |
Bánh là cuộc giao duyên sáng tạo của hương vị Việt - Nhật, gìn giữ đúng khẩu vị tinh tế của Hà Thành, cộng hưởng với những nguyên liệu hảo hạng tốt cho sức khỏe như: đậu đỏ adzuki mới thu hoạch, lá trà xanh Nhật tươi mát, Collagen và nước giàu Hydro.
4. Bánh trung thu tỏi đen
Xu hướng các thức bánh lành và tốt cho sức khỏe ngày càng được ưa chuộng. Bánh trung thu tỏi đen chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe như carboline, thiosulfite, polyphenol, flavonoid… và có sắc đen óng bắt mắt làm từ đậu đen, đậu xanh và các tép tỏi đen bổ dưỡng.
 |
Bánh trung thu tỏi đen mới lạ. Hương vị của bánh đặc biệt hơn các loại bánh truyền thống rất nhiều. Ảnh: Thieunien
5. Bánh trung thu nhân sâm – đông trùng hạ thảo
Đây cũng là thức bánh có hương vị độc đáo, tốt cho sức khỏe. Lớp vỏ bánh tương tự như bánh trung thu truyền thống, phần nhân bánh có hương vị đặc biệt của đậu xanh, nấm, nhân sâm và đông trùng hạ thảo.
 |
Ảnh: Thieunien
Bạn ấn tượng với loại bánh trung thu nào nhất trong mùa trăng tròn 2018 này?
