HHT - Một nhà hàng ở Italia đã vinh dự giành ngôi vị quán quân tại lễ trao giải 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018, vừa diễn ra tại thành phố Bilbao, Tây Ban Nha.
Ban tổ chức đã trao giải thưởng cao nhất cho nhà hàng Osteria Francescana ở thành phố Modena, Italia, nơi những món ăn được đánh giá là có sự kết hợp độc đáo giữa nét văn hóa ẩm thực truyền thống với phong cách hiện đại mới lạ.
Quán quân năm 2018 thuộc về nhà hàng Osteria Francescana, Modena, Italia.
Danh sách 50 nhà hàng ngon nhất thế giới ra đời từ năm 2002, đến nay đã thu hút được sự quan tâm của các đầu bếp trên toàn thế giới. Đây được xem như giải Oscar của làng ẩm thực, dựa trên kết quả bình chọn của hơn 1000 đầu bếp, chuyên gia và nhà phê bình ẩm thực trên khắp thế giới.
Vị trí thứ 4 là quán quân của năm 2017, nhà hàng Eleven Madison Park, New York, Mỹ.
Năm nay, đầu bếp Massimo Bottura của nhà hàng Osteria Francescana với những công thức nấu ăn Ý cổ điển và đôi khi siêu thực, đã giúp nhà hàng lần thứ hai trở lại vị trí số 1 sau khi mất vị trí quán quân vào tay nhà hàng Eleven Madison Park tại New York, Mỹ vào năm ngoái. Đứng thứ hai và thứ ba là hai nhà hàng của Tây Ban Nha và Pháp. Vị trí thứ tư thuộc về quán quân của năm ngoái, Eleven Madison Park, đã trở lại sau một thời gian cải tạo lại nhà hàng.
Đầu bếp Gaggan Anand mở nhà hàng cùng tên của mình tại thủ đô Thái Lan vào năm 2010.
Đáng chú ý là châu Á có một đại diện duy nhất ở top 10. Đó là nhà hàng Gaggan tại Bangkok, Thái Lan với vị trí thứ 5. Thái Lan cũng có một đại diện nữa là nhà hàng Nahm, cũng ở Bangkok với vị trí thứ 49. Ngoài ra, Đông Nam Á chỉ có thêm nhà hàng Odette, đứng ở vị trí 28 trong danh sách mà thôi. Trong khi các nhà hàng tại châu Âu tiếp tục thống trị các giải thưởng, thì năm nay cũng là năm đầu tiên danh sách vinh danh có đủ mặt đại diện của tất cả các châu lục trên thế giới.
Nhà hàng Odette, Singapore đứng ở vị trí thứ 28.
Một đại diện khác của Đông Nam Á, nhà hàng Nahm ở vị trí thứ 49.
San San - Ảnh tổng hợp từ Internet
Theo Cnn Travel
