Bánh whipping ô long nhài nhãn đang là món ăn nhẹ làm “tan chảy con tim” của hội đam mê bánh trái, có nguồn gốc từ trà ô long mix trái cây nhiệt đới như ô long đào dứa, ô long nhài vải. Whipping ô long nhài nhãn xuất hiện lần đầu vào năm ngoái nhưng bằng một thế lực thần kỳ nào đó "ẻm" đã viral và hot “rần rần” cõi mạng thời gian gần đây.
 |
Ảnh: Suri's cake |
“Khai sáng” cho team mải chạy deadline, món bánh này được làm từ lá trà ô long xay mịn với hỗn hợp lòng đào của trứng, có tầng thạch được nấu từ hai nguyên liệu “chủ chốt” là nhãn và nhài, trộn thêm cùi nhãn làm topping giòn giòn, ngọt ngọt. Bánh thường có tổng 6 tầng bánh tất cả, gồm 1 lớp cốt gato trà ô long, 1 lớp pudding, 3 lớp kem whipping ô long nhài, 1 lớp nhãn tươi decor cho xinh xắn.
 |
 |
Ảnh: Phương Thảo |
Dạo một vòng “hóng rì-viu”, nhiều người nhận xét bánh có vị nhài hơi chát và ngọt nhẹ sau khi ăn, mùi thơm thanh tao cộng hưởng với vị nhãn ngọt đậm, giống mật ong tạo tổng thể hài hoà, thư thái.
“Bánh này chính xác là gu tui, cái vị nó cứ phải gọi là tinh tế, mùi bánh lẫn vị bánh nó vintage mùa thu kiểu gì á. Khẩu vị này không thuộc đại đa số người thích bánh ngọt vì nó trông đơn giản nhưng rất gắt", một dân mạng bình luận.
 |
Ảnh: Hercake.bakery |
Chiếc bánh xinh này tùy kích thước mà sẽ có giá khác nhau. Nếu trước đó có cơn sốt tiramisu hộp thiếc thì hiện tại có trend bánh ô long nhài nhãn hộp thiếc. Cũng có những "chủ shop" bán bánh ở dạng hộp nhựa trong với giá rẻ hơn hộp thiếc một chút. Không chỉ tìm mua ăn thử "đu trend", ô long nhài nhãn cũng đang được săn đó trở thành vị bánh mừng sinh nhật mới.
 |
