Cà ri hóa dân dã trong món bún cà ri vịt làm say lòng bao người dân Sài Gòn

Cà ri hóa dân dã trong món bún cà ri vịt làm say lòng bao người dân Sài Gòn
HHT - Hóa ra người Sài Gòn cũng rất thích ăn cà ri nhé, dùng để ăn với bánh mỳ, cơm và bún. Trong đó món cà ri vịt ở các khu chợ người Hoa rất được yêu thích ở đây.

Cà ri được chế biến cùng nhiều món ăn của người Sài Gòn như gà, mực, cá, bò,... chứ vịt thì khá hiếm hoi nhé. Nơi bán món ăn này được biết đến nhiều nhất là khu chợ Xã Mỹ Tây, quận 5, nằm ở góc ngã từ Nguyễn TrãiPhù Đổng Thiên Vương hoặc cà ri mề vịt nằm ở đầu hẻm 245 Trần Qúy, Phường 4, Quận 11.

Cà ri hóa dân dã trong món bún cà ri vịt làm say lòng bao người dân Sài Gòn ảnh 1

Trong một tô bún cà ri vịt sẽ có bún cùng với nước lèo cà ri vàng sánh, mùi thơm bốc nghi ngút có thể hấp dẫn các thực khách từ rất xa. Thịt vịt luộc, to bằng cả bát bún được chặt miếng, điểm lên những lát huyết ăn ngọt mát không bị hôi. Giá có thể để riêng hoặc cho vào tô bún ngay từ đầu, trên cùng rắc vài miếng lá quế.

Cà ri hóa dân dã trong món bún cà ri vịt làm say lòng bao người dân Sài Gòn ảnh 2

Cà ri vẫn được nấu từ cà ri vàng được nấu cùng nước cốt dừa nên sánh lại và vị thơm béo. Nếu ai đã từng ăn cà ri Thái thì sẽ thấy món này hơi giống vậy nhưng không bị cay, vị cà ri không bị nồng nhưng khá đậm để ăn kèm với bún sẽ không bị nhạt. 

Cà ri hóa dân dã trong món bún cà ri vịt làm say lòng bao người dân Sài Gòn ảnh 3

Khi ăn, chấm thịt vịt với muối và ớt tươi xay cùng với chanh. Gia vị chấm đơn giản này hợp với món cà ri vịt đến lạ lùng. Cà ri vị hơi cay, khoai môn được nấu mềm rồi chiên lên, hòa quyện với thịt vịt được nấu mềm thơm cùng nước súp sánh ngọt, thỉnh thoảng làm thêm một chút rau húng thơm thơm như càng kích thích thêm vị giác. Cái thời tiết này, được thưởng thức 1 tô cari như thế thì còn gì bằng nữa. Bên cạnh đó, độ béo và vị thơm của nước cốt dừa cũng làm tăng phần hấp dẫn cho món cà ri.

Cà ri hóa dân dã trong món bún cà ri vịt làm say lòng bao người dân Sài Gòn ảnh 4

So với món bún cà ri gà phổ biến hơn thì cà ri vịt được đánh giá lạ và hấp dấn hơn. Bởi thịt vịt ngọt và chắc, khi được nấu chín cũng không bị bở ra và lại còn thấm được nhiều cà ri nữa. Cà ri có hương vị mạnh nên cũng giảm được hết mùi hôi của vịt. 

Một tô bún cà ri vịt có giá từ 35 - 38K/bát, nếu chọn đùi vịt thì có giá khoảng 45k. Món ăn này bán ở chợ hoặc các con hẻm nên với mức giá như vậy là sẽ có một tô bún đầy ắp với phần thịt phủ đầy bát bún luôn. Đảm bảo bạn sẽ no ních bụng và đã miệng với món cà ri này đấy.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.
Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

HHT - Ninh Bình với hàng loạt các danh thắng nổi tiếng như Tràng An, quần thể chùa Bái Đính, Tam Cốc Bích Động... tiếp tục là điểm đến được nhiều người lựa chọn vào dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 sắp tới. Trong đó, Hang Múa - nơi được Gen Z mệnh danh là "đệ nhất sống ảo" của đất cố đô là một trong những điểm đến được yêu thích nhất.