Cứ tưởng socola màu hồng là vị dâu hay berry, hóa ra lại hoàn toàn nguyên chất

Cứ tưởng socola màu hồng là vị dâu hay berry, hóa ra lại hoàn toàn nguyên chất
HHT - Socola chắc hẳn không còn là một món lạ với những màu sắc quen thuộc như đen, nâu, hoặc là trắng, thế nhưng bây giờ đã có socola màu hồng hoàn toàn tự nhiên cực hợp với team bánh bèo này.

Chúng ta vốn chỉ có 3 loại socola chính là Đen (socola đắng - có mật độ ca-cao đặc rất lớn, không pha lẫn sữa), Trắng (làm từ bơ ca-cao và sữa, không có ca-cao đặc), và Sữa (còn gọi là socola nâu, làm từ ca-cao đặc và sữa).

Cứ tưởng socola màu hồng là vị dâu hay berry, hóa ra lại hoàn toàn nguyên chất ảnh 1

Loại socola thứ tư cũng đã chính thức ra đời, với tên gọi là socola Ruby. Tên gọi "Ruby" đến từ hạt cacao hồng ngọc, một loại trái màu đỏ, có thể đem đến sắc hồng rất khác biệt cho món socola. Socola Ruby được làm từ hạt cacao Ruby, không bổ sung thêm bất kỳ chất tạo màu hay tạo hương nào, nó được tạo ra chỉ bằng cách chọn đúng loại hạt cacao và công nghệ chế biến độc đáo. Hạt cacao phát triển trong điều kiện môi trường tự nhiên, không liên quan đến biến đổi gen, có thể được tìm thấy ở Ecuador, Brazil hoặc bờ biển Ngà

Cứ tưởng socola màu hồng là vị dâu hay berry, hóa ra lại hoàn toàn nguyên chất ảnh 2

Barry Callebaut - Tập đoàn nổi tiếng về sản lượng và thị phần cacao trên toàn thế giới nghiên cứu sản phẩm từ năm 2007. Hơn 10 năm trước, một trong những chuyên gia cacao của Barry Callebaut đã phát hiện ra một loại hạt cacao độc đáo có tiền chất có thể tạo ra một loại socola mang hương vị và màu sắc ấn tượng. Sau đó, Barry Callebaut tìm cách khám phá hương vị và tông màu của loại hạt cacao này để tạo ra những viên socola có hương vị, màu sắc mới. Tập đoàn nghiên cứu, thử nghiệm, xác định trong nguồn hạt cacao có tồn tại loại hạt có thể đáp ứng các thông số kỹ thuật cần thiết, tạo ra socola Ruby.

Cứ tưởng socola màu hồng là vị dâu hay berry, hóa ra lại hoàn toàn nguyên chất ảnh 3
Cứ tưởng socola màu hồng là vị dâu hay berry, hóa ra lại hoàn toàn nguyên chất ảnh 4

Socola màu hồng không chỉ thu hút sự chú ý bởi bề ngoài của nó mà còn là hương vị thơm mùi trái cây, dịu nhẹ, gợi chút hương quả mọng, nhưng nó vẫn giữ lại được tính thuần chất, đích thực của socola. Màu sắc đầy mộng mơ của socola Ruby không khỏi khiến người ta muốn thưởng thức ngay.

Cứ tưởng socola màu hồng là vị dâu hay berry, hóa ra lại hoàn toàn nguyên chất ảnh 5
Cứ tưởng socola màu hồng là vị dâu hay berry, hóa ra lại hoàn toàn nguyên chất ảnh 6

Socola Ruby là một trong những bước đột phá của ngành socola trong nhiều thập kỷ qua. Socola màu hồng được giới thiệu trong các chương trình giải trí toàn cầu như Saturday Night Live, Master ChefAcademy Awards...Tại Hội chơi bánh kẹo ISM Cologne (Đức) 2019, 11 thương hiệu đã công bố giới thiệu socola Ruby trong các sản phẩm của họ...Và mới đây loại socola thứ 4 này cũng đã xuất hiện ở Việt Nam

MỚI - NÓNG
Vòng Chung kết cuộc thi Chữ đẹp Việt lần 2: "Ước mơ của em" được viết nên từ nét chữ
Vòng Chung kết cuộc thi Chữ đẹp Việt lần 2: "Ước mơ của em" được viết nên từ nét chữ
HHT - Ngày 19/4 tại Trường Tiểu học Cao Bá Quát (Gia Lâm, Hà Nội), hơn 500 thí sinh xuất sắc nhất cả nước đã bước vào vòng Chung kết cuộc thi "Chữ đẹp Việt - lần 2", sân chơi giáo dục mang đậm giá trị nhân văn, kết nối trái tim thầy cô, phụ huynh và học sinh trên khắp mọi miền Tổ quốc qua từng nét chữ.

Có thể bạn quan tâm

Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam tấp nập ngày cuối cùng miễn phí, có nhiều điểm mới

Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam tấp nập ngày cuối cùng miễn phí, có nhiều điểm mới

HHT - Hòa chung không khí kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam (30/4), dù đã mở cửa được hơn 5 tháng, Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam vẫn đang là điểm đến thu hút đông đảo khách du lịch. Ngày cuối cùng mở bán miễn phí, bảo tàng vẫn đông nghịt người tham quan, nhất là các đoàn học sinh.
Rì-viu Bảo tàng Đà Nẵng: Hành trình "xuyên thời gian" để khám phá lịch sử

Rì-viu Bảo tàng Đà Nẵng: Hành trình "xuyên thời gian" để khám phá lịch sử

HHT - Bảo tàng Đà Nẵng cơ sở mới không chỉ lưu giữ ký ức mà còn thổi một làn gió hiện đại vào hành trình khám phá lịch sử. Tọa lạc trên con đường Bạch Đằng sầm uất, nơi đây kết hợp công nghệ tiên tiến với không gian trưng bày sáng tạo, biến những hiện vật xưa cũ thành câu chuyện sống động.