"Dọn dẹp" bao tử, chuẩn bị "oanh tạc" 1001 món ngon tại "Liên hoan Món ngon các nước"

"Dọn dẹp" bao tử, chuẩn bị "oanh tạc" 1001 món ngon tại "Liên hoan Món ngon các nước"
HHT - Liên hoan ẩm thực Món ngon các nước lần thứ 12 (Liên hoa) đã chính thức khai mạc vào ngày 11/1/2018 với các hoạt động biểu diễn đặc sắc và các gian hàng ẩm thực được đầu tư kỹ lượng.

Lễ khai mạc Liên hoan diễn ra vào lúc 19h tại công viên Lê Văn Tám (TP.HCM) với nhiều hoạt động biểu diễn đặc trưng văn hoá Việt Nam và thế giới. Ngay trong đêm khai mạc chương trình, khu vực ẩm thực Việt Nam trở thành điểm nhấn chính của chương trình với nhiều gian hàng nổi bật, giới thiệu nhiều thức ngon vật lạ của khắp mọi miền đất nước. Tạo hình các món ăn đặc trưng Việt Nam trên mô hình sáp được thực hiện công phu và tỉ mỉ cũng thu hút sự chú ý của nhiều thực khách. Theo ghi nhận, giá cả các món ăn hợp lý, được niêm yết rõ ràng.

"Dọn dẹp" bao tử, chuẩn bị "oanh tạc" 1001 món ngon tại "Liên hoan Món ngon các nước" ảnh 1
"Dọn dẹp" bao tử, chuẩn bị "oanh tạc" 1001 món ngon tại "Liên hoan Món ngon các nước" ảnh 2

Trong ngày khai mạc đầu tiên, khu vực ẩm thực Việt Nam là khu vực nổi bật và thu hút nhiều sự tham gia của thực khách nhất. Dạo quanh một vòng khu ẩm thực Việt sẽ nhận thấy một bức tranh đa dạng từ những thức ăn miền biển đến những thức ăn vùng cao,  hay nhiều món ăn đặc trưng ba miền Bắc Trung Nam.

Đáng chú ý có khu vực của Làng du lịch Bình Quới phối hợp với Trung tâm nghiên cứu bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt, mang đến một không gian thuần Việt với lều tranh mái lá, những gánh hàng nhỏ lúp xúp dưới mái rơm,… Hơn cả không gian đẹp, các món ngon từ khắp mọi miền đất nước đều được giới thiệu ở đây, thu hút một lượng lớn thực khách tham dự.

"Dọn dẹp" bao tử, chuẩn bị "oanh tạc" 1001 món ngon tại "Liên hoan Món ngon các nước" ảnh 3

"Menu" cho hội bạn thân nhâm nhi cuối tuần

Món ngon vùng cao: Lợn bản nướng mắc khén, Trâu gác bếp, Lạp bì trâu, Ếch gói lá chuối, Bê chao Mộc Châu, Pa ping tộp, Vịt nướng Lạng Sơn, Phở chua Lạng Sơn, Gà nướng mắc mật, Gà nướng niêu, Gà nướng thảo mộc, Xôi ngũ sắc, Cơm lam, Thắng cố, Cún xủi…

Cá đồng kho ngon độc lạ: Cá rô, Cá lóc, Cá heo, Cá trèn, Cá chạch, Tép rang dừa.

Bánh ngon khắp mọi miền đất nước: Bánh tằm bì, Bánh tôm Hồ Tây, Bánh thuẫn, Rau câu, Chè hột lựu, Chè đậu xanh thốt nốt…

Món cuốn: Cuốn tôm,Gỏi cuốn, Bì cuốn, Chạo tôm nướng mía, Nem rán cua bể, Chả giò Nam Bộ, Cuốn trẹt Bình Định.

Món Bánh: Bánh bèo bì, Bánh ít trần, Bánh Huế thập cẩm (bánh nậm, bánh bột lọc, bánh ram ít, chả Huế), Bánh xèo Nam Bộ, Bánh khọt Vũng Tàu.

Món Bún: Bún riêu cua, Bún ốc, Bún chả giò thịt nướng, Bún thang, Bún mọc, Bún súng, Bún bò Huế, Bún bò cay, Bún mắm, Bánh canh Bến Có, Bánh canh Trảng Bàng, Hủ tiếu Sa Đéc.

Món Chè: Chè bà ba, Chè đậu trắng, Chè đậu phộng, Chè đậu đen đường thốt nốt, Chè trôi nước ba màu, Chè khoai môn, Chè chuối chưng. Chè bánh lọt đậu xanh nước dừa, Bánh chuối hấp, Tào phớ.

Từ 18:30 - 19:30 tại đây cũng diễn ra chương trình biểu diễn chế biến món ngon các vùng miền do nghệ nhân thực hiện. Trong suốt quá trình biểu diễn, nhiều thực khách đã đặt ra các câu hỏi thú vị để tìm hiểu thêm về văn hoá nguồn gốc và bí quyết làm nên món ăn ngon.

Từ 20:00 - 21:00 diễn ra chương trình đờn ca tài tử, tạo nên một không gian thưởng thức ẩm thực ý vị cho thực khách.

Các hoạt động nổi bật ngày 12/1/2018

"Dọn dẹp" bao tử, chuẩn bị "oanh tạc" 1001 món ngon tại "Liên hoan Món ngon các nước" ảnh 4

14h - 17h: Trình diễn chế biến 50 món chiên ngon Việt Nam do Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện.

14h: Tạo hình bồn hoa sen chế tác từ Rau củ quả lớn nhất Việt Nam do hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện.

16h - 17h: Chương trình “Mẹ ơi! Bé mê làm bánh” là chương trình dạy nấu ăn đặc biệt dành riêng cho thiếu nhi.

19h - 20h: Chương trình biểu diễn bánh dân gian Việt Nam: Bánh nghệ, Bánh tằm, bánh hoa hồng.

19h30: Chương trình nghệ thuật ẩm thực biểu diễn giới thiệu các món ăn đặc sắc Việt Nam theo chủ đề vùng miền do chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Diệu Thảo  và anh Lê Võ Anh Duy - Bếp trưởng làng du lịch Bình Quới, quán quân cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016 thực hiện.

20h00 - 21h00: Biểu diễn đờn ca tài tử.

MINH ĐĂNG - Ảnh: Sở du lịch TP.HCM

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Đà Nẵng vi vu Hè này: Sẵn sàng bùng nổ với lễ hội pháo hoa và áo dài rực rỡ

Đà Nẵng vi vu Hè này: Sẵn sàng bùng nổ với lễ hội pháo hoa và áo dài rực rỡ

HHT - Những ngày qua, Đà Nẵng trở thành tâm điểm thu hút du khách khi cùng lúc diễn ra Lễ hội Pháo hoa Quốc tế quy mô lớn nhất từ trước đến nay và chương trình nghệ thuật “Áo Dài Show” đặc sắc. Sự kết hợp giữa hiện đại và truyền thống sẽ mang đến cho teen những trải nghiệm văn hóa giải trí ấn tượng giữa lòng thành phố biển năng động.
TP.HCM: Ghé những quán cà phê rực rỡ màu cờ, điểm check-in ấn tượng dịp nghỉ lễ

TP.HCM: Ghé những quán cà phê rực rỡ màu cờ, điểm check-in ấn tượng dịp nghỉ lễ

HHT - Giới trẻ TP.HCM đang “rần rần” tìm kiếm những quán cà phê vừa chill, vừa có không gian đẹp để tận hưởng kỳ nghỉ lễ trước khi quay trở lại với nhịp sống học tập và làm việc. Cùng điểm qua 3 địa điểm với không gian ngập tràn cờ đỏ sao vàng, tha hồ check-in trong dịp nghỉ lễ nhé!