Zi char và sức hấp dẫn từ ẩm thực nhà làm ở Singapore

0:00 / 0:00
0:00
Đảo quốc được biết đến là nơi giao thoa văn hoá đa sắc tộc, chính vì thế mà nền ẩm thực tại đây cũng phong phú và đặc sắc vô cùng. Và bạn sẽ được trải nghiệm ẩm thực độc đáo đến từ những món bình dị mà đầy thương nhớ mang tên Zi char.

Nét duyên dáng từ cơm nhà Zi Char

Mọi tín đồ ẩm thực có thể thoả lòng mong ước khi ghé thăm Singapore. Nổi danh từ lâu với sự đa dạng của các món ăn, Đảo quốc chiều lòng các thượng đế sành ăn với mọi thị hiếu và túi tiền. Một trong những sự pha trộn hương vị hấp dẫn nhất trong nền di sản ẩm thực tại đây có thể kể tới Zi char.

Zi char hay Tze char là một từ xuất phát từ tỉnh Phúc Kiến dùng để chỉ các món ăn truyền thống chịu ảnh hưởng từ phong cách ẩm thực Trung Hoa nấu tại nhà. Zi có nghĩa là “nấu”, và char là “chiên”. Ngữ nghĩa bao hàm rộng như vậy, nên bữa ăn Zi char cũng thường dành cho nhóm thực khách lớn từ 4 người trở lên. Điều này phản ánh đúng quan niệm của cộng đồng người châu Á đông đúc tại Singapore: “Ăn uống là câu chuyện cộng đồng. Ăn là chia sẻ”.

Nền ẩm thực giàu tính di sản của Singapore đã cho ra đời vô vàn món ăn Zi char phong phú, mỗi loại đều có hương vị và phương thức chế biến độc đáo. Thực đơn Zi char có thể lên đến hàng trăm món, chưa kể số lượng biến tấu của đầu bếp tại mỗi nhà hàng. Hãy đi ăn thành nhóm, vừa để tận hưởng nhiều món khoái khẩu, vừa gắn kết tình thân với gia đình và bạn bè.

Zi char và sức hấp dẫn từ ẩm thực nhà làm ở Singapore ảnh 1

Gọi nhiều món Zi char để chia sẻ và gắn kết tình thân.

Cho dù bạn lang thang ở các khu ăn uống bình dân hay hay những trung tâm sầm uất, chắc chắn bạn sẽ tìm được một thế giới ẩm thực rộng mở, đánh thức vị giác cùng những kỷ niệm đáng nhớ về hương vị cơm nhà. Kho tàng Zi char có thể chiêu đãi bạn từ những món ăn nổi tiếng như cua sốt ớt, cơm gà Hải Nam và súp sườn heo “quốc dân”, đến những món ít được du khách biết đến hơn như cà ri đầu cá, bánh cà rốt,… Khẩu phần đầy đặn, giá cả hợp túi tiền sẽ khiến tín đồ ẩm thực sành sỏi như lạc bước trong một góc thiên đường.

Zi char và sức hấp dẫn từ ẩm thực nhà làm ở Singapore ảnh 2

Chili Crab thấm đẫm nước sốt kết hợp cùng màn thầu sẽ “đánh gục” bất cứ tín đồ sành ăn nào.

Ghé vào một nhà hàng Zi char đặc trưng, nếm thử thịt cua xào tươi ngon tuyệt trong khi ngón tay bạn dính đẫm nước sốt cay cay, ngọt ngọt; hay húp sùm sụp nước súp sườn heo nóng hổi hảo hạng của đầu bếp địa phương là bạn có thể cảm nhận khía cạnh khác biệt của Singapore. Đây là chuyến phiêu lưu vị giác vô cùng độc đáo mà thành phố Sư tử dành tặng bạn.

Sức hấp dẫn của ẩm thực nhà làm trong quán ăn lâu đời Sin Hoi Sai

Mỗi người dân Singapore có một quán ăn Zi char mà họ yêu mến. Đứng xếp hàng cùng người dân bản địa, đánh thức giác quan với mùi thơm từ nhà bếp, bạn sẽ cảm nhận tình cảm đó một cách trọn vẹn. Nếu bạn đam mê các quán ăn gia đình lâu đời, hãy tới Sin Hoi Sai Eating House, nơi vị ngon tuyệt hảo giữ chân thực khách bao thế hệ.

Sin Hoi Sai Eating House mở chi nhánh đầu tiên vào năm 1978 tại Tiong Bahru - khu dân cư lâu đời và độc đáo của Đảo quốc với sự pha trộn hấp dẫn giữa truyền thống và hiện đại. Nhà hàng tiếp tục được mở rộng ra khu vực Đường Bờ Đông (East Coast Road) sau 3 năm hoạt động.

Zi char và sức hấp dẫn từ ẩm thực nhà làm ở Singapore ảnh 3

Sin Hoi Sai luôn đông thực khách tại chi nhánh Tiong Bahru.

Chủ sở hữu của nhà hàng là bà Yap Sor Khim. Với bà, chăm chỉ làm việc suốt 365 ngày và thấu hiểu thực khách là tiêu chí hàng đầu để Sin Hoi Sai có thể tiếp tục vững mạnh giữa nền ẩm thực phong phú của Singapore. “Thực khách đang ngày càng có ý thức về sức khoẻ hơn và họ sẽ yêu cầu nhà hàng nêm nếm ít các gia vị như dầu mỡ, muối và đường.” - bà Yap Sor Khim chia sẻ.

Sin Hoi Sai (Tiong Bahru) được ghi danh trong cẩm nang ẩm thực Michelin Guide Singapore năm 2019 với danh hiệu Michelin Plate. Nhà hàng cũng đón nhận nhiều chuyến ghé thăm của nhiều người nổi tiếng như nữ ca sĩ Trương Huệ Muội, nam ca sĩ Vương Lực Hoành, diễn viên ca sĩ Mạc Văn Úy hay ban nhạc Ngũ Nguyệt Thiên. Đây là minh chứng cho chất lượng đồ ăn tuyệt hảo của nhà hàng! Hãy nhớ ghé thăm nơi đây trong khung giờ từ 16:00 giờ chiều - 3:30 giờ sáng, biết đâu bạn sẽ vô tình ngồi cạnh bàn một ngôi sao đang thưởng thức một miếng thịt mềm mỏng được tẩm ướp hoàn hảo.

Singapore là một xã hội hiện đại với nhịp sống nhanh, nhưng không vì vậy mà thiếu đi những khía cạnh mang tính truyền thống và di sản. Khám phá các nhà hàng Zi char lâu đời như Sin Hoi Sai, thưởng thức hương vị cơm nhà, trầm trồ với số lượng món ăn nhiều hơn bạn có thể ăn, đó là cách để bạn cảm nhận một Singapore bình dị và gần gũi.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

HHT - Những năm gần đây, xu hướng cắm trại glamping liên tục “làm mưa làm gió” trong cộng đồng du lịch. Chỉ riêng trên Instagram, hashtag #glamping đã phủ sóng trên gần 3.7 triệu bài viết. Không để bạn chờ lâu, nhà Hoa sẽ giải mã cơn sốt này để bạn chuẩn bị “lên dây cót” cho một trải nghiệm mới nhé!
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.
Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

HHT - Ninh Bình với hàng loạt các danh thắng nổi tiếng như Tràng An, quần thể chùa Bái Đính, Tam Cốc Bích Động... tiếp tục là điểm đến được nhiều người lựa chọn vào dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 sắp tới. Trong đó, Hang Múa - nơi được Gen Z mệnh danh là "đệ nhất sống ảo" của đất cố đô là một trong những điểm đến được yêu thích nhất.