Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê!

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê!
HHT - Bạn có bao giờ thắc mắc Red Velvet - "nữ hoàng" của "sàn diễn" bánh ngọt có nghĩa là gì và thực sự nó có mùi vị như thế nào không?

Vị bánh ưa thích của một người có thể "bật mí" rất nhiều về người đó. Người yêu vị vani sẽ có một chút quý tộc, kẻ "nghiện" là những người rất vui tính. Những người ưa ngăn nắp thì sẽ thích vị chanh còn tính cách của những "tín đồ" của Red Velvet thì lại là một ẩn số.

“Xuất thân” của một “ngôi sao sàn diễn”?

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê! ảnh 1

Chiếc bánh Red Velvet lừng danh với sắc đỏ “mê hoặc” lòng người xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỉ XIX với nhiều biến thể khác nhau. Nhưng nhìn chung thì Red Velvet có ngoại hình khá giống với “người anh em” - devil's food cake (một loại bánh sô-cô-la) của mình. Red Velvet "dậy sóng" lần thứ 2 vào thời kỳ Đại Suy Thoái. Chiếc bánh mang màu đỏ nhung tinh tế đã phát huy tác dụng của phẩm màu đắt đỏ thời bấy giờ. Cũng không ai có thể giải thích chính xác rằng Red Velvet là gì. Song trong thời gian đó, nó có thể so sánh như một "tuyệt tác" mềm mại làm từ màu đỏ "kiêu kì" và bơ.

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê! ảnh 2

Công thức để thực hiện món bánh này gồm bơ sữa, giấm, bột cacao, cà phê với một chút màu thực phẩm. Có vẻ giống như công thức làm bánh sô-cô-la truyền thống đúng không nào? Nhưng điều khác biệt ở đây chính là ở “bộ cánh” đỏ đầy sang chảnh có nguồn gốc từ phẩm màu cùng chút giấm.

Phía sau một cô gái...

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê! ảnh 3

Bánh chocolate và Red Velvet đều không khác nhau về thành phần dinh dưỡng, nhưng điều duy nhất mà chúng ta cần quan tâm đó là chất phẩm màu Red 40. Theo Trung tâm Nghiên cứu Khoa học vì sức khỏe cộng đồng, Red 40 có thể nguyên nhân gây nên các chứng dị ứng, mẫm cảm đối với một số người. Nghiên cứu cho thấy nó cũng gây nên chứng tăng động với trẻ em và tạo nên khối u ác tính ở chuột thí nghiệm. Chiếc bánh được có hàm lượng chất phẩm màu đúng theo mức cho phép, nhưng điều này sẽ không tốt cho sức khỏe của các bạn khi thường xuyên dùng món bánh này nghen!

Mà ăn sao ta?

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê! ảnh 4

Một số người cho rằng Red Velvet chỉ giống như bánh sô-cô-la. Nhưng sự khác biệt ở đây chính ở hàm lượng bột cacao ở mỗi loại. Một sự khác biệt đặc trưng khác của Red Velvet chính ở những lớp kem phô mai béo ngậy thơm lừng “khiêu khích” vị giác của bạn. Món bánh “kiêu sa” này đã trở thành một trong những món tráng miệng không thể thiếu vào mỗi dịp cuối năm, “thường trực” trong thực đơn tráng miệng của các gia đình cho đến các nhà hàng nổi tiếng.

HUY LÊ

MỚI - NÓNG
'Nâng bước Thủ khoa' năm 2022: Những câu chuyện chạm đến trái tim
'Nâng bước Thủ khoa' năm 2022: Những câu chuyện chạm đến trái tim
HHT - Chương trình "Nâng bước Thủ khoa" năm 2022 được tổ chức cùng lúc tại Hà Nội và TPHCM. Ngoài việc kết nối trực tuyến giữa hai điểm cầu Hà Nội và TPHCM, Ban tổ chức cũng thực hiện kết nối trực tuyến tại một số điểm cầu khác là Trường Đại học Phạm Văn Đồng (Quảng Ngãi) và một số cựu sinh viên từng nhận học bổng "Nâng bước Thủ khoa" đang học tập và công tác tại nước ngoài.

Có thể bạn quan tâm

Bạn thân phải thế này chứ: Không liên lạc được, cô gái cử drone bay đến nhà bạn xem sao

Bạn thân phải thế này chứ: Không liên lạc được, cô gái cử drone bay đến nhà bạn xem sao

HHT - Một cô gái ở Trung Quốc đã nhắn tin gọi điện mà sau vài tiếng không thấy bạn trả lời, sốt ruột quá liền “điều động” ngay một thiết bị bay không người lái (drone) bay đến nhà bạn để kiểm tra tình hình. Khỏi phải nói là người bạn đã xúc động đến mức nào, còn cư dân mạng thì được dịp so sánh tình bạn của mình.
Nữ diễn viên Malaysia phản ứng gắt khi dân mạng nhận xét mẹ cô “trông như người giúp việc”

Nữ diễn viên Malaysia phản ứng gắt khi dân mạng nhận xét mẹ cô “trông như người giúp việc”

HHT - Một nữ diễn viên nổi tiếng ở Malaysia mới đây đã đăng hình ảnh cô chụp cùng mẹ, tuy nhiên, rất nhiều cư dân mạng lại thản nhiên nhận xét rằng hai mẹ con cô thật khác biệt về ngoại hình, và mẹ cô trông như người giúp việc của cô vậy. Nhưng nữ diễn viên này đã không im lặng trước những lời nhận xét bất lịch sự đó.
Nữ sinh 17 tuổi bị động kinh giành vương miện Hoa hậu tuổi teen, lên nhận giải cùng thú cưng

Nữ sinh 17 tuổi bị động kinh giành vương miện Hoa hậu tuổi teen, lên nhận giải cùng thú cưng

HHT - Chỉ 2 năm trước đây, nữ sinh này đã bị chẩn đoán là mắc chứng động kinh và bạn ấy từng bị bảo rằng sẽ không thể tham dự cuộc thi nhan sắc nào. Tuy nhiên, Alison - cô bạn can đảm này - giờ đây đã giành vương miện cuộc thi Hoa hậu tuổi teen của Dallas (Texas, Mỹ). Và tại sao bạn ấy dắt theo một em cún lên sân khấu nhận giải?
Gửi tiền giúp một người xa lạ từ hơn một năm trước, bất ngờ nhận lại được đúng số tiền đó

Gửi tiền giúp một người xa lạ từ hơn một năm trước, bất ngờ nhận lại được đúng số tiền đó

HHT - Một người ở Ấn Độ đã rất bất ngờ khi nhận được tiền chuyển vào tài khoản điện thoại từ một người xa lạ. Điều bất ngờ hơn nữa là hóa ra, đây là số tiền mà anh từng chuyển để giúp mẹ của người đó từ một năm rưỡi trước rồi. Câu chuyện tử tế này đã diễn ra thế nào?