 |
Fugu, Nhật Bản: Đây là một loài cá nóc Nhật Bản có chứa đủ chất độc để giết 30 người. Loại cá đắt đỏ này thường được chế biến thành món hầm, nướng hoặc dưới dạng sashimi mỏng, song bất kỳ sai lầm nhỏ nào trong quá trình chuẩn bị đều có thể gây tử vong cho thực khách. Do đó, để đảm bảo an toàn, các đầu bếp phải trải qua nhiều năm đào tạo và có giấy phép mới được thực hiện món ăn này. Nếu muốn thử món cá nguy hiểm này, bạn nên tới Nhật Bản vào tháng 10 đến tháng 3 khi fugu đang vào mùa.
Haggis, Scotland: Đây được coi là món ăn đặc sản của quốc gia này, bao gồm tim cừu, gan và phổi, hành tây, bột yến mạch và gia vị, được nhồi vào bụng cừu và ninh nhừ. Món ăn truyền thồng này đã có từ những năm 1400 và được phục vụ như món chính của bữa ăn tối trong ngày Burns. Đi kèm với Haggis sẽ không thể thiếu khoai tây nghiền và rượu wisky để tạo nên bữa ăn đầy đủ hương vị đúng chất Scotland.
Sannakji, Hàn Quốc: Điểm độc đáo của món ăn này là thực khách sẽ thưởng thức những con bạch tuộc ngay khi chúng còn đang giãy giụa trên đĩa. Món ăn này được chế biến đơn giản và ăn kèm với nước chấm làm từ dầu mè, tương ớt, giấm và đường. Song nếu không cẩn thận, thực khách có thể bị ngạt thở đến chết vì những chiếc xúc tu bám dính lấy cổ họng khi cố gắng nuốt xuống. Tuy sannakji bị coi là món ăn nguy hiểm, người Hàn Quốc vẫn giới thiệu đặc sản này tới khách nước ngoài bởi họ cho rằng trải nghiệm ẩm thực này rất thú vị.
Nhện chiên, Campuchia: Có mặt trên khắp Campuchia, món ăn này là một đặc sản ở thị trấn Skuon. Những con nhện sau khi rửa sạch và nêm gia vị, sẽ được chiên giòn trong dầu tỏi. Khách du lịch đều rất thích thú, tò mò với món ăn và xem đây là trải nghiệm đáng thử khi tới quốc gia này. Không chỉ có lượng protein dồi dào, món nhện chiên còn được đồn rằng có thể làm tăng vẻ đẹp cho người ăn.
Casu Marzu, Italy: Vị ngậy béo và mềm của loại phô mai sữa cừu này thoạt nghe có vẻ hấp dẫn nhưng thực tế bên trong lại chứa hàng nghìn con giòi sống. Phô mai Sardinia này được tạo ra bằng cách cho phép ruồi đẻ trứng trên bề mặt. Những quả trứng ruồi khi nở thành giòi sẽ ăn chất béo trong pho mát, làm cho món ăn mềm, mịn và có hương vị đặc biệt. Nhờ vậy, dư vị cay nồng của phô mai này có thể kéo dài tới hàng giờ.
Escomaloes, Mexico: Thoạt nhìn, món ăn trông giống salad ngũ cốc, nhưng thực tế nó được tạo thành từ ấu trùng kiến. Đây được coi là một món ngon đặc trưng trong ẩm thực Mexico và có nguồn gốc từ thời Aztec. Món ấu trùng kiến này được làm từ trứng của loài kiến đen to khổng lồ tên là Liometopum. Loài kiến này thường sống dưới gốc cây agave và maguey ở Mexico. Món đặc sản có hương vị đậm đà và béo như bơ còn kết cấu như phô mai.
Hakarl, Iceland: Cá mập thối nghe có vẻ không hấp dẫn, nhưng nếu cá mập Greenland được ăn ở dạng tươi sẽ rất độc. Bởi vậy, để có thể thưởng thức loại cá này, người dân Iceland sẽ cho cá mập lên men và phân hủy, rồi sau đó phơi khô trên cao. Để ăn được món cá đặc biệt, thực khách cá sẽ phải vượt qua mùi amoniac và tanh đặc trưng. Nhiều du khách đến đây để thử ăn hakarl đã nôn ngay sau khi đưa miếng cá vào miệng, nhưng một số người nói rằng nếu bịt mũi lại, nếu chỉ ăn mà không ngửi, món này khá ngon, thịt mềm và ngọt.
