Tín đồ ẩm thực tò mò với món ốc quế cá ngừ sống tại nhà hàng Mỹ

Tín đồ ẩm thực tò mò với món ốc quế cá ngừ sống tại nhà hàng Mỹ
HHT - Với tạo hình lạ mắt và hương vị độc đáo, món ốc quế cá ngừ tươi khiến không ít tín đồ ẩm thực tò mò muốn thưởng thức.
Tín đồ ẩm thực tò mò với món ốc quế cá ngừ sống tại nhà hàng Mỹ ảnh 1
Ảnh: Chefburtcho.

Nhắc đến bánh ốc quế, nhiều người sẽ nghĩ tới những viên kem tươi mát lạnh. Tuy nhiên, nhà hàng Libertine Social ở Las Vegas (Mỹ) đã sáng tạo ra món cá ngừ tươi đựng trong vỏ kem ốc quế khiến nhiều thực khách tò mò, thích thú.

Tín đồ ẩm thực tò mò với món ốc quế cá ngừ sống tại nhà hàng Mỹ ảnh 2
Ảnh: Marcmuszynski.

Cụ thể, món khai vị độc đáo này được làm từ 2 nguyên liệu chính, đó là cá ngừ vây xanh và bánh ốc quế. Các công đoạn chế biến món ăn này cũng khá đơn giản. Cá ngừ tươi được đầu bếp thái nhỏ rồi ướp với một số gia vị như dầu olive, muối và hạt tiêu rồi nhồi vào vỏ bánh ốc quế.

Tín đồ ẩm thực tò mò với món ốc quế cá ngừ sống tại nhà hàng Mỹ ảnh 3
Ảnh: Fivesixtydallas.

Để tăng thêm hương vị cho món ăn này, các đầu bếp thường cho thêm một loại gia vị đặc biệt có xuất xứ từ Nhật có tên là Yuzu Kosho. Được biết, loại gia vị đặc biệt này bao gồm các thành phần như muối, ớt cay, vỏ cam Yuzu. Trong đó, Yuzu là loại quả lai giữa bưởi, chanh và cam, có vị chua và mùi thơm đặc trưng.

Tín đồ ẩm thực tò mò với món ốc quế cá ngừ sống tại nhà hàng Mỹ ảnh 4
Ảnh: Foodspottersny.

Ngoài ra, nhà hàng còn cho thêm kem tươi vào bên trong bánh ốc quế để tăng thêm vị béo ngậy cho món ăn này. Theo nhận xét của nhiều thực khách, ốc quế cá ngừ có vị ngọt tươi của cá, quyện với vỏ bánh giòn rụm, tạo nên trải nghiệm đặc biệt khi thưởng thức.

Tín đồ ẩm thực tò mò với món ốc quế cá ngừ sống tại nhà hàng Mỹ ảnh 5
Ảnh: Dforenza.

Món ốc quế cá ngừ được xem là món ăn bán chạy nhất tại nhà hàng Libertine Social. Mỗi tuần, ở đây chỉ phục vụ khoảng 625 chiếc ốc quế cá hồi.

Tín đồ ẩm thực tò mò với món ốc quế cá ngừ sống tại nhà hàng Mỹ ảnh 6
Ảnh: Photosbyamelinda.

Với mức giá khoảng 16 USD (khoảng 370.000 đồng), du khách có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn làm từ cá hồi và bánh ốc quế này.

 Link bài gốc: https://news.zing.vn/mon-oc-que-ca-ngu-song-tai-nha-hang-my-post1020743.html#zingweb_category_category478_676_1

Theo news.zing.vn
MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

“Hố tử thần” bí ẩn ở Chile ngày càng lớn khiến mọi người sợ hãi, giờ “nuốt” được cả Khải Hoàn Môn

“Hố tử thần” bí ẩn ở Chile ngày càng lớn khiến mọi người sợ hãi, giờ “nuốt” được cả Khải Hoàn Môn

HHT - Một “hố tử thần” ở Chile đã khiến người dân trong vùng hết sức lo sợ còn giới khoa học thì ngạc nhiên vì nó đang lớn hơn, sâu hơn theo từng ngày. Chỉ sau khoảng một tuần kể từ khi xuất hiện, giờ hố này to đến mức đã có thể “nuốt chửng” được cả Khải Hoàn Môn. Đây có thể là chuyện gì vậy?